粽友双味
這個假日大家應該都忙著包端午節的粽子吧, 包粽子也就表示天氣要正式進入夏天, 阿芳利用 錄影剩下的 材料做了一點涼拌小黃瓜還有紫蘇甜酸 蘿蔔, 用來搭配粽子。
#涼拌小黃瓜, 小黃瓜洗乾淨開破口切小塊 可以用少讦鹽微量的糖少許的香油稍微的拌匀放20分鐘, 把湯水倒掉 再補上一點芝麻香油 蒜末薑末還有一點 鹽巴 拌勻就可以放到冰箱冷藏。
#紫蘇甜酸蘿蔔 白蘿蔔削去厚皮 可以拿去曬蘿蔔皮留下中心的蘿蔔肉 用削皮刀刨成薄片( 當然也可以練刀工自己用利刀薄切), 用少量 的鹽巴稍微拌勻 略放20分鐘就可以把湯水擰乾, 一條蘿蔔大約放 1.5大匙的白糖, 3大匙白醋, 是個人喜好可以添加一點柚子皮或者是 紫蘇 拌匀了很快就可以吃。